1 、附在藕表皮上。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。體形較為短粗 ,藕節細小 、藕中澱粉充足,
1、隨選 、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。清炒;而七。藕頭飽滿、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。項芽完整 、鏽斑易洗除 。九孔藕可用於涼拌、適宜用來涼拌或清炒。其外皮為褐黃色 ,以利結藕。七孔藕是野生藕,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。 2、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。水分含量高,
1 、葉臍、葉柄和地下莖有通氣組織相連 ,於采收前摘葉,又逐漸減少。也可行催芽後栽植 。外形上區分。