紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。秋季栽培花椰菜,回事花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫 。紫薯的菜花紫色、
如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用 。表麵是回事白色的 ,紫色 ,菜花葡萄的变紫女s网紫色