1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、 2 、蒸肉
蒸肉 準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蠔油胡椒粉雞精各適量。蒸肉1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。
9 、
1 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。老抽10g 、郫縣豆瓣 、可放入冰箱冷藏。取出撒上一些蔥花即可食用。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
7、豆腐乳汁及小半 。五花肉洗淨切厚片,蔥段15克、蒜瓣,大 。糖2g、半肥瘦豬肉500克 、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量